黄鳝的功效有哪些 黄鳝有什么功效与作用

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1、能提高记忆力，鳝鱼富含卵磷脂，常食鳝鱼可增强记忆力，食用鳝鱼有补脑健胃的功效。

2、有降糖作用，其所含的特殊物质“鳝鱼素”，可降低血糖、调节血糖，对糖尿病有良好的治疗效果，且脂肪含量极低，是糖尿病患者理想的食品。

3、能保护视力，能增强视力，并能促进皮膜代谢。

4、它的营养价值很高，是脑细胞不可或缺的营养素，鳝鱼富含维生素 A，可以促进新陈代谢。

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