虾炒西兰花怎么做好吃 虾能和西兰花一起吃吗

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虾肉一直是人们比较喜爱的食材,因为虾肉营养丰富,富含氨基酸、蛋白质等,是身体需要的最好水族食材之一。虾肉味道还十分鲜美,是仅次于海鲜的一道菜肴,几乎不需要任何调料就能享受到它的美妙滋味。不过,虾肉中含有一些重金属等元素,不宜与其它食材同时食用,例如,虾子可以和西兰花一起吃吗?

西兰花和虾可以一起食用。

西兰花的营养元素有:蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、锌、锰等;营养元素主要是蛋白质、维生素A,还有矿物质元素钙、磷、钾、钠、铁、镁等,这两种食物成分是不相克的,可以一起吃。

西兰花与虾共食的好处

1、提高免疫力

西兰花所含的维生素C有利于人体的生长发育,虾中富含的氨基酸能被人体吸收,具有补充营养、提高免疫力的作用,所以吃这两种食物能增强人体免疫力的效果更好。

2、降压降脂

西兰花中含有类黄酮物质,具有降低低血糖、血脂的作用;虾所含牛磺酸还能降低人体的血压和胆固醇,一起食用还能很好的保护心血管系统。

3、减缓衰老

西兰花中含有维他命A、维生素C、胡萝卜等,能增强皮肤的抗损伤能力,能保持皮肤的弹性;虾里面含有虾青素,这是一种很强的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。

西兰花和虾如何做好吃

炒西兰花虾仁

1、虾仁300克,西兰花50克,蛋清3个,食盐适量。

2、把西兰花切成小片,在盐水中浸泡一会儿。焯3分钟左右备用。

3、处理好虾后,用蛋清腌10分钟。

4、将虾仁加入适量油,待油六成热后,快速将虾仁放入锅内,过油热熟,盛出。

5、将西兰花放入锅内翻炒几下,加入蛋清,快速翻炒,加入适量食盐,即可出锅装盘。

6、把虾仁撒在西兰花里就可以了。

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