陈醋泡黑豆的功效与作用有哪些 陈醋泡黑豆的功效

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黑豆醋泡是一种通过食疗养生的方法,醋泡黑豆的具体内容物是用黑豆和醋做成的一种家常菜。将黑豆浸泡在醋中,以使黑豆中所含的花青素更易被人体吸收和利用。对于肠胃不好、对黑豆过敏的人不要吃醋泡黑豆。泡菜黑豆无法代替药物治疗,如果身体出现严重问题,建议到医院看医生。

泡醋黑豆的功效:

1、防止视力减退

泡菜黑豆能防止视力下降,对高血压、胆固醇、便秘等也有一定疗效。对于上班的人来说,吃醋泡黑豆能缓解身体疲劳,还能恢复工作一天的体力消耗。

2、美容养颜

第二对女性来说,经常吃醋泡黑豆,能起到美容养颜的作用。黑豆泡在日常生活中能起到减肥美白的作用,还能使皮肤减少出现皱纹的可能性,同时还能减少白发头发。

泡菜黑豆醋做法:

1、乙酸生黑豆

配料:黑豆,香醋

实践:

1、清洗黑豆,除去黑豆内部的污垢,放在通风的地方,在阳光下晒干。

2、接着,将黑豆倒入一个干净、干燥的玻璃瓶中,再将香醋倒入瓶中。香醋要没过黑豆,要留出瓶口三分之一的空间,留出的空间是为了防止黑豆在吸收醋的过程中撑破玻璃瓶。(如黑豆全部吸收了醋,可在黑豆子里加入醋)。

3、最终,玻璃瓶子被盖上了。放在通风、阴凉的地方一个月。还能吃饭。(可将制作时间标签贴在玻璃瓶上)。

2、煮黑豆醋汁

配料:黑豆,米醋,蜂蜜

作法:将黑豆在水里浸片刻。把坏掉的黑豆挑出来。将剩下的黑豆的水擦干。

1、将黑豆放入锅中。中火烧十分钟。可以闻到来自黑豆的香味了。还能听见噼里啪啦黑豆的爆皮声。此时再炒10分钟。

2、把黑豆炒熟后放入事先准备好的容器中,(为了杀菌消毒,装黑豆的容器要在100度的烤箱里提前烘烤20分钟)。

3、接着将米醋和蜂蜜倒入容器中。黑豆:米醋:蜂蜜的比例是1:0.5:0.5。将黑豆盖上保鲜膜,即可放入冰箱冷藏。在冷冻三天后即可食用。

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