羊奶与牛奶的区别 羊奶跟牛奶的区别

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题羊奶与牛奶的区别，羊奶跟牛奶的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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无论是羊奶还是牛奶,营养价值都很高,都含有许多人体所需的多种营养物质,喝羊奶对身体健康有很多好处,在日常生活中,有人喜欢喝羊奶,有人喜欢喝牛奶,还有人觉得羊奶的营养价值比牛奶的要高,其实两者的营养基本上是不一样的,下面介绍羊奶和牛奶的区别。

羊奶和牛奶的区别

1、资源不一样

显然,羊奶的来源是母羊,而牛奶的来源则是奶牛。由于原料不同,技术上人们也采用不同的取奶方式。牛奶生产工艺相对较成熟。

2、差价大

羊奶是一种以全草为食的动物,在养殖上会受到一定的限制,所以羊奶来源相对较少。而羊奶的产奶期较短,一般在每年的三月至十月。所以,羊奶要比牛奶贵很多。

3、口味不同

就口味而言,人们可能更喜欢喝牛奶,因为羊奶中的腥味较重。其中,羊奶中的游离脂肪酸含量与膻味的形成有关。

4、营养素

羊奶中脂肪颗粒只有牛奶的三分之一,更容易被人体消化和吸收。另外,羊奶中钙、磷、维他命的含量要略高于牛奶。

羊奶和牛奶哪一种好?

就营养吸收而言,羊奶比牛奶更好,原因如下:

1、羊奶中脂肪和蛋白质微粒只有牛奶的三分之一,而蛋白凝块又细又软,更易被人体消化吸收。

2、羊奶脂肪结构中的碳链较短,含有较多不饱和脂肪酸,且呈良好的乳化状态,因此人体也更容易消化吸收。

而在我国,牛奶的加工工艺要比羊奶成熟,里面可以加入更适合人体的营养素。所以,其稳定性相对来说要好于羊奶。从这个角度看,牛奶占了很大的优势。

总之,羊奶和牛奶各有不同。就购买牛奶而言,买牛奶的人比较多,但是人们不能盲目跟风,要根据自己的情况来选择适合自己的商品。

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