猪肝的功效与作用 牛肝的功效与作用

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牛肝的功效与作用包括解毒、护肝明目、补血等。患者需要根据自身的具体情况，选择性的食用牛肝。

1.解毒：牛肝中含有大量的维生素B，被身体吸收后，补充机体重要的辅酶，加快体内毒素的排出，起到保护肝脏的效果。

2.护肝明目：其中有丰富的维生素A，可以维持皮肤的健康，帮助保护眼睛，可以有效预防视力下降等。

3.补血：牛肝中含有的铁元素，比其他食物含量都高，可以有效改善缺铁性贫血，补充身体所需的各种营养，是理想的补血佳品之一。

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