越南紫薯的营养价值及功效与作用 紫薯的营养价值及功效与作用

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1、一、治疗癌症:紫薯含有丰富的硒和铁,是人体必需的抗疲劳、抗衰老、补血的元素,被称为“抗癌大王”,很容易被人体吸收,能够保留血清,修复心肌,提高机体免疫能力,清除体内自由基,抑制癌细胞DNA的合成,抑制其分裂生长,预防胃癌、肝癌等癌性疾病的发生。

2、二、胃肠道蠕动:紫薯富含纤维素,可增加排泄量,促进肠胃蠕动,清除肠腔内残留的粘液、气体、腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持排泄通道畅通,改善消化道环境,预防胃肠疾病。

3、三、有利于减肥瘦身:吃紫薯不仅不会变胖,反而可以减肥健美,防止亚健康,通便排毒。鲜红色紫薯每100克仅含0、2克脂肪,可产生99千卡热能,是大米的1/3倍,是极佳的低脂、低热量食品,同时还能有效防止糖转化为脂肪,有助于减肥、健美。

4、四、增强免疫功能:红薯富含粘液蛋白,可防止肝、肾结缔组织萎缩,增强机体免疫能力,预防胶原病。它中含有的矿物质在维持和调节人体功能方面起着非常重要的作用。含钙镁,能防止骨质疏松。

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