早餐低碳水食物有哪些 低碳水食物有哪些

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低含糖量、含碳水化合物量较低、糖含量较低的高蛋白质精瘦肉、海鲜等,它们主要是粗纤维谷类、蔬菜、豆类、奶制品、精瘦肉及海鲜等。糖类是人体必需的营养素,可为机体提供足够的能量,但不能过量摄取碳水,否则会导致肥胖,甚至加重心血管疾病的危险。

1、粗粮类:例如糙米、小米等,不仅含有丰富的维他命B,碳水化合物含量也比大米、小麦低,而且粗纤维含量较高,多吃粗纤维谷物可促进肠道蠕动;

2、蔬菜:韭菜、菠菜、小白菜、芹菜、黄瓜、芹菜、黄瓜等蔬菜中碳水化合物含量较低。另外,菌菇类蔬菜中的碳水化合物含量也较低;

3、豆类:豆类作物、豆制品和乳制品中碳水化合物含量较低,包括大豆、绿豆、牛奶、羊奶、豆腐、豆浆等;

4、精瘦瘦肉类:肥肉中含糖量较低,主要有精瘦肉、牛肉、羊肉等,肥肉中碳水化合物含量也较低,但属于高脂肪食品,因此应少吃;

5、海产:海产类食物含有较低的碳水化合物,包括虾、螃蟹、皮皮虾、鲍鱼、金枪鱼、三文鱼等,但高尿酸血症患者不能吃。

另外,对于高血糖、糖耐量异常、糖尿病病人,低碳水饮食更为重要,但若想要减肥或控制体重,一定要适当运动、均衡饮食,切不可盲目追求低碳水饮食,以达到减肥的效果,不利于身体健康。

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