菠菜不能和什么同吃能一起吃吗 菠菜不能和什么同吃？

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1、菠菜不能和黄瓜同时食用:菠菜含有维生素C分解酶,而菠菜富含维生素C,因此两者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等含钙较多的食品同食。

3、菠菜不宜炒猪肝:菠菜中富含铜、铁等金属元素,一旦与含维生素C较多的菠菜结合,金属离子就会轻易地使维生素C氧化,失去本身的营养价值。

4、动物性肝脏、蛋黄、大豆等富含铁元素,不宜与草酸含量高的菠菜同食。

5、由于纤维素和草酸都会影响人体对铁的吸收,从而影响人体的健康。

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