中药怎么熬效果最佳放多少水 中药怎么熬效果最佳

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1、而在治疗疾病的药物中,中药是深受人们信赖的,特别是很多人在患一些慢性疾病的时候,都希望通过吃中药来缓解和治疗疾病。熬中药很好,但是熬中药也是有很多讲究的,在熬药的时候要用什么工具、熬药的火候、熬药的时间等等。

2、而且不同的中药起到熬药的作用也会有很大的差别。

3、如何熬中药药效最好

4、用白开水煮药

5、在熬药的过程中,一般都要打开自来水直接用,其实熬药的时候要把水烧开凉后再用。由于有些地方的自来水多用氯消毒,或多或少有残留;同时自来水中的钙、镁离子较多,也容易与药材中的化合物发生反应,从而影响药效。

6、用药先煎后煎

7、海贝、矿物、骨甲类等应先煎。海贝类有牡蛎粉、蛤粉等,矿物类有石膏粉、龙骨等,骨甲类有鳖甲、龟板等。这类药物在放入其他药物前应先煎10分钟。

8、有的处方要求在一种或几种药后煎,也就是在其它药煎十分钟后放入罐子里。因部分药材久煎无效,如钩藤等;有的有芳香味,久煎降低药效,如金银花、连翘、薄荷等。

9、另外,有些久煎,却能减轻药物的毒性,如马钱子等。在煎药之前,最好先用温水泡40分钟,让中药泡透,使药效成分能更多地煎出来。

10、注意开盖关闭盖

11、有些挥发性的药材如果敞开熬煮,其有效成分就会随着蒸汽散发到空气中,药效就会大打折扣。这类挥发性药物多为辛散解表或芳香化湿类,如薄荷、苏叶、藿香等,煎煮时间不宜过长。另外,有些补益类药物,如人参、鹿茸、西洋参等,需要在容器中用小火慢煎,使有效成分充分煎煮。应盖上盖子,防止药物成分在慢煎久煮时随水蒸气流失。

12、有些重量轻、体积大的药材,如金钱草、番泻叶等,若熬药容器不够大,盖上盖子容易使药液溢出。此外,一些不易溶解的药材,煎煮时要经常搅拌,这样的药物最好不要盖上盖子煮。自然搅拌最好是沿着一个方向,这样可以使药材均匀受热,使其有效成分完全溶解,一般10分钟翻动一次。

13、使用火用锅有讲究

14、有些药要久煎微火,有些药要猛火,时间要短。滋补药应微火久煎,便药、伤风感冒、药猛火、时间短。

15、煎药时最好用砂锅,因砂锅受热均匀,药水煮开时其滚动就像浪头,有冲力,再用筷子不断搅动,如洗衣机将衣服的脏物洗掉,这样才能把药水里的有效成分煎煮出来。煎药在高压锅中没有冲击力和搅拌作用,会影响药物的成分。

16、最好煎180毫升的药汁

17、药汁在被煎的时候是非常关键的。三次煎,一次煎约180毫升为好。当药汁多时,药渣中的有效成分就少了,相反,如果汁液少了,药渣就会把药中的有效成分吸回去,也就浪费了。不过,这里所说的当然是正常的,并非特别慷慨。

18、再熬一段时间的假沸

19、一般来说,药咕嘟咕嘟沸腾的状态下都能熬好,但是沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度未到100℃时就会沸腾,如果此时把药从火上取下来,药材中的有效成分没有完全溶解,就会受到影响。

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