香菜的功效与副作用 多吃香菜的好处和坏处

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题香菜的功效与副作用，多吃香菜的好处和坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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香菜是人们日常做菜时经常使用的一种配料,因为它有一种特殊的香味,所以被人们喜爱。香菜的根茎和叶子都可以食用,一般用于点缀或提味。中医认为香菜有治疗消化不良、驱散风寒的功效,人们多吃香菜有哪些好处和坏处?以下是一些关于香菜的介绍,大家可以来了解一下。

中医认为,香菜味甘,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。每天都要吃,可以起到消食下气、醒脾调中、壮阳助兴等作用,适合于寒性体质、胃弱体质以及肠腑淤滞者食用,对于胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状都有一定的效果。

香菜含有丰富的矿物质和维他命,常少量食用,有益健康。香莱辛温,含有芫荽,具有驱风解毒、芳香健胃的功效,人肺、胃能解毒透疹、疏散风寒,还可以促进人体周身血液循环,所以常用药物起到驱风解毒、健胃的作用。

一、香菜的营养价值

1、香菜营养丰富,含水量很高,可达90%;香菜含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,还含有钙、铁、磷、镁等矿物质。香菜里面还含有苹果酸钾等成分。

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3.香菜中维生素c的含量远高于普通蔬菜,一般人食用7~10克香菜叶即可满足人体对维生素c的需求。

4.香菜所含的胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等高出十倍以上。

二、缺点:香菜还具有温热、发疮的作用,所以狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者都不能吃,否则会加重病情。香菜一般用作调料,但不能多食。

中医认为香菜味甘温,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。

香菜对于孕妇是有好处的,但是要适量食用,香菜性温、味甘、健胃消食,而生吃香菜还能促进新陈代谢,对女性的减肥和美容都有好处。怀孕妈妈吃香菜是禁止吃的,香菜不能多食,因为香菜对人的精神有害,对眼睛也会造成不良影响。即使吃太多香菜也容易导致流产,因为吃太多香菜会引起腹泻,而且孕早期的腹泻是有流产危险的,准妈妈要小心哦。

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