艾草糍粑的功效与禁忌 艾草糍粑的功效

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糯米糍是中国南方的一道特色美食,味道香糯,营养成分丰富,口味甘甜,是一种具有丰富营养元素的食材,其关键原料就是糯米糕,而且还添加了一些不一样的调料。适合多种人群服用,艾草糍粑你吃过吗?探讨艾草糍粑的制作方法及其健康养生功效,您可以掌握很多。

艾叶香米糍粑制作工艺

食品:新鲜艾草叶、粘米粉、小麦面粉、白糖、黑芝麻、花生仁

实施流程:

1、把艾叶草洗净,放入沸水中焯一遍,去祛除艾叶草苦味,然后捞起,倒入多功能料理机粉碎;

2、把艾叶草汁倒入碗中,加入粘米粉、少量小麦面粉拌匀,按揉成糊状,包入保鲜袋半小时预留;

3、把花生仁、白芝麻入锅炒熟,然后放入搅拌器中,备用,加入适量动物油和白砂糖,搅拌均匀,做成糯米糍馅备用;

4、把柚子醒过来,揉圆后在中间刨一个洞,装入芝麻花生馅,然后轻轻包好,再搓成圆状,笼屉里垫一层柚子,然后放上一层油,放入柚子”,放在烤箱上蒸20分钟即可。

服用艾草糍粑的使用价值

1、清热除火

艾叶草本功效微温,食之能清肝热、退热毒、防上火。

2、行气法活血

艾叶草味苦,温性好,言之有理血气、温经络、暖身、祛湿寒等作用,从古至今就是妇科的常备药,女士服用具有行气活血的功效。

3、营养补充剂

艾叶草营养丰富,富含多种营养元素,富含矿物质和碳水化合物,身体所需碳水化合物,而且易于人体消化和吸收,所以吃新鲜艾叶草还能补充营养。

这些人不适合吃艾叶草糯米糍。

1、胃肠虚弱的老人及小孩慎食,因艾叶草糯米粑中加了很多的糯米,很难消化,老人和小孩吃很容易出现消化不良的情况。

2、糖尿病患者不能吃,艾叶草的糯米糍里含有大量的糖份,不适合糖尿病患者食用。

3、胃病、胰腺炎、胆囊炎自身胆结石患者不吃,可加重病情。

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