山梨酸钾的用途与常见副作用 山梨酸钾的作用和危害

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1、本品为食品添加剂，具有很好的抗菌性，能抑制细菌、霉菌、酵母菌等，尤其能有效地防霉。

2、它在食品、饮料、化妆品及医药领域具有安全性好、防腐蚀效率高、副作用较小等优点。

3、因此，可以用苯甲酸钠取代有毒添加剂。

4、以山梨酸(山梨酸、山梨酸)为防腐剂，经国内外广泛应用，虽未发现对人体有害或中毒，但在动物试验中发现，某些防腐剂有致癌作用，如山梨酸作为一种罐头食品防腐剂，可引起纤维肉瘤。

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