吃猪脑有什么好处和功效 吃猪脑有什么好处？

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1、食用猪脑的好处在于它富含蛋白质和脂肪,还含有硫胺素,核黄素,抗坏血酸,以及大量胆固醇。

2、有健脑补肾,安神,镇静安神的作用。

3、可用于治疗神经衰弱,眩晕,耳鸣及脑震荡后遗症。

4、食用猪脑的缺点:但是,由于猪脑是胆固醇含量最高的食物之一,是猪肉的30倍,因此,中年人由于心血管健康不良,患有高血压、冠心病和胆囊炎,应谨慎食用。

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