魔芋粉的功效与作用 魔芋的功效

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主要功效

解毒通便,防癌,抗癌,保护血管

简介

魔芋豆腐,是滇菜的一种。它口感清爽可口,富含可溶膳食纤维,是一种新型保健食品,可与其他菜肴一起食用,魔芋是魔芋豆腐豆腐的主要原料。那魔芋豆腐的功效和作用有哪些呢?

魔芋豆腐的功效和功效

1、解毒通便

由于魔芋富含膳食纤维,而膳食纤维能促进肠胃蠕动,使肠道内有毒物质排出体外,从而促进排便。另外,常吃魔芋,能让肠道中的重金属元素排出体外,减少胃肠、胆囊中有害物质的滞留时间,有效保护胃粘膜,清洁胃壁。

2、抗癌防癌

由于魔芋中含有化学成分,呈凝胶样,待魔芋成熟后提取分离得到魔芋精粉,人体摄入后会附着在人体肠道壁,形成半透明膜,阻碍各种毒害物质沉积,从而阻碍对致癌物质的吸收。所以,日常生活中可以食用一些魔芋精粉来预防癌症。

3、血管保护

由于魔芋中含有魔芋多糖物质,即葡甘露聚糖,而葡甘露聚糖这种物质具有很强的膨胀力,被人体摄入后可抑制肠胃对胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。另外,长期坚持食用,还能净化血液,有效预防三高和心血管疾病。

魔芋的营养价值

魔芋中的植物纤维,医学证明有提高血液中胰岛素、降低低血糖的作用;对糖尿病的控制、预防和治疗具有极好的辅助疗效。另外,由于魔芋的热量低、脂肪少、含糖量低,膳食纤维含量高;当魔芋中的葡萄甘露聚糖和膳食纤维被人体吸收后,可在人体肠胃中吸水膨胀,形成饱腹感;从而减少食物的摄入量,是减肥的好食物。另外,含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维和一定量的粘液蛋白,营养非常丰富。而且魔芋所含的热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾、硒等矿物质元素的含量较高。

魔芋适宜人群

普通人群均可食用,特别适合糖尿病人群和肥胖人群食用。

魔芋禁忌者

患皮肤病的人应慎用;同时,对于体寒、消化功能差、孕妇等人群不宜食用魔芋,以免对身体健康造成影响。

魔芋注意事项

由于生魔芋有毒,必须煎三个小时以上才能食用,且每次食用量不宜过大。与此同时,不要吃药渣,以免中毒。

但愿以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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