木耳泡了一晚上第二天可以吃吗 木耳泡久了会有毒吗

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1、长时间的木耳泡，一定会产生毒素。

2、一般而言，木耳不能泡得太久，浸泡本身并无毒性，但在浸泡过程中，木耳有可能因外界因素产生毒素，如高温因素，细菌、霉菌等微生物入侵等。

3、这是一种生活中比较常见的食材，无论是做菜吃，还是作为养生食材效果都很好，木耳属于干菜类，吃前一定要用水浸泡，木耳所含的蛋白质非常高，食用对身体很好。

4、泡木耳时，一般以泡至半透明状为宜，即可食用。

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