山药饨鸡汤的营养 山药煲鸡汤有什么功效

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1、山药炖鸡汤做法简单，饮用具有预防感冒、增强免疫力的功效。

2、将山药去皮后，立即将其泡在水中，以防氧化；将土鸡洗净，切成大块；将火烧沸，加少许料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗干净，然后放入砂锅内，一次性添足热水，大火煮沸；将葱段、姜片放入，再转小火煮约40分钟；加入山药，切成小火慢炖；炖至山药软烂，加盐调味，起锅前淋上少许水，洒上少许枸杞即可。

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