橄榄油的功效与作用是什么? 橄榄油的功效与作用是什么

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橄榄油是无需加热和化学处理而制成的油,它主要由新鲜橄榄果冷榨而成,以保留天然的营养。在西方,橄榄油被称为“液态黄金”、“地中海甘露”、“植物油皇后”,是最适合人体营养的油脂。

橄榄油的作用

1、改善循环:橄榄油有助于心血管疾病,预防动脉硬化和并发症,对高血压、心力衰竭、脑出血、心脏病、肾衰竭等疾病有很好的治疗作用。如有心血管疾病,常吃橄榄油。

2、提高消化系统:橄榄油中不饱和脂肪酸、维他命和胡萝卜素高于任何植物油,而且不含胆固醇,易于人体消化吸收。

3、润泽皮肤:橄榄油含有鲨烯成分,可使皮肤更具弹性,无论是脸部或身体,均可使用橄榄油。假如头发比较干,也可以用橄榄油润发头发。

4、防止骨骼疏松:橄榄油中的天然抗氧化剂和脂肪酸有助于人体吸收矿物质,促进骨骼生长,保持骨密度。

5、降低皮肤辐射量:橄榄油含脂多糖和多酚类物质,具有抗辐射作用。

6、维他命:橄榄油能促进细胞生长,抗氧化剂可清除体内自由基,使人体各器官恢复健康,并可延年益寿。

怎样选择橄榄油

购买橄榄油一看品名的分类,一般分为:特级初(原生)橄榄油、原生橄榄油、油橄榄渣油等;二看加工工艺;三看瓶装地点;四看产品包装。

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