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1、鸡汤的营养价值非常丰富,而且营养价值比普通鸡要高,在炖鸡时,可加入适当的当归、当归,甘温质润,常用于补血,补血效果特别好,炖乌鸡时,适当加入黄芪,黄芪有补气健脾的功效,在炖乌鸡的时候加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢炖至鸡肉熟透时,加入适量的鸡汤,加些黄芪,具有补气健脾胃的功效,用大火煮乌鸡时要以小火慢煮为宜,要以鸡汤为主食,要以鸡肉煮烂,要以鸡煮为主料,加适量的白开水煮,煮时要以鸡肉为主料。

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