吃了黄曲霉素怎么补救? 吃了黄曲霉素怎么补救

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众所周知,疾病从何而来,很多事情其实都是因为我们不正确地食用了某些食物而引起的食物中毒。假如是黄曲霉素中毒中毒,实际上是由于食用了含有黄曲霉菌的食物。此时应及时进行护肝、停止中毒食物摄取,并注意补液利尿。

如果不及时治疗,黄曲霉素中毒也可引起癌症。所以在日常生活中,要注意谨慎摄入黄曲霉素。避免食用发霉的谷类、哈喇味的坚果。要注意避免食用自制的腌制食品,因为黄曲霉素中毒也是非常容易发生的。那黄曲霉素中毒呢?

一、如何治疗黄曲霉素中毒

1.护肝:如果黄曲霉素中毒,肠胃、肾脏等都有可能造成损伤,这时候就会导致肠胃出血,严重时还会导致肠胃出血。假如有黄曲霉素中毒,必须要做护肝,这样可以很好的缓解中毒症状。

2.禁止食用中毒食物:如黄曲霉素中毒,多数是由于食用了黄曲霉食品,此时应停止食用此种中毒食品,防止病情恶化,造成无法挽回的后果。

3.补液利尿:假如是用药的话,应该服用具有护肝作用的药物,同时还要多喝水,这样可以促进尿液排出,让尿液带走一部分毒素,解决中毒的问题。

二、食物引起黄曲霉素中毒

1.发霉谷类:其实一般在家里,很多黄豆、大米等谷物,霉变后都会产生黄曲霉素。由于霉菌在霉变后产生,黄曲霉素是黄曲霉素,代谢过程中产生的黄曲霉素,食用后可直接引起中毒。

2.有哈喇味的坚果:如果你在吃坚果时发现坚果有哈喇味,那一定不能再吃了,因为这颗坚果已经含有黄曲霉素了。

3.家常便饭:其实很多家庭都会自己做很多菜式,特别是一些发酵食物,例如泡菜、酸菜等,但这些发酵食物,在发酵过程中,偶发很容易导致细菌滋生,其中包括黄曲霉菌,而且黄曲霉菌因为发酵的高温条件非常适合黄曲霉菌的繁殖,霉菌代谢后就会产生大量的黄曲霉素。

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