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甜米酒、醪糟、糯米酒,是一种在糯米蒸熟后,加入酒酵后,让它充分发酵制成的酒。这种甜酒酿在江南地区尤其流行。甜葡萄酒几乎没有酒精度数,但是,它有着极浓的酒香,喝起来酸甜可口。甜酒酿的功效和作用有哪些呢?下面将为大家解答。

甜酒酿的作用与作用

1、增强免疫力

甜酒酿营养丰富,富含维生素A、C、D、E、K以及微量元素,适量食用可提高免疫力,促进代谢。另外,酒酿还能与肉中的脂肪发生酯化反应,产生芳香的物质,增加菜肴的香味。

2、活血散寒

白酒在酿造过程中必须加入白酒,而白酒具有活血通经、散寒消积、杀虫等功效。此外,甜酒酿还具有舒筋活络的功效,能促进血液循环,对治疗跌打损伤、风湿性关节炎有很好的效果。

3、降低低血压防治老年痴呆

甜酒酿对血管紧张素转化酶活血有抑制作用,对乙酰胆碱酶活性也有抑制作用,因此有降低低血压、防治老年痴呆的作用。胃寒是一种甜酒酿,具有暖胃的功效,能起到暖胃的作用。

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