牛腰子怎么做好吃牛腰子能煮着吃吗 牛腰子怎么吃补肾

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它是一种营养价值很高的食物,它不仅能让人们身体变得更强壮,还能起到益气补肾的作用。所以,如何吃牛腰可以补肾呢?接下来就为大家介绍一下牛腰子的营养价值及制作方法。

马蹄营养分析

牛腰含有丰富的蛋白质、维他命A、B族维他命、烟酸、铁、硒等营养元素;还具有补肾气、益精的作用。

黄芪禁忌者

病人不能吃高血脂。

牛腰子食疗作用

对于肾气不足、头晕、眼花耳鸣等症状,牛腰子有很好的补肾气的作用。

牛腰的练习

香油牛腰

材料

牛肉腰子400公克,花椒100公克,胡麻油1茶匙,嫩姜丝200克,盐1茶匙,米酒100块。

实践。

1.把切好的牛腰片放入锅里,让水流起来1小时,取出备用。

2.将花椒浸在开水中,待凉即成花椒水。

3.把牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥,待用后,用胡麻油、嫩姜丝爆香,再用作法3的牛腰用大火炒2分钟,加入调味料转中火炒3分钟。

卤肉腰子

材料

2腰子,嫩姜丝15公克,枸杞10公克,生姜10公克、生姜10公克、麻酱适量、米酒1大匙。

实践。

1.去皮切成小段,以嫩姜丝泡冰,备用。

2.葱头切段,姜切成小块,用沸水略煮后,再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞焯烫约1分钟后,取出浸冰,捞出沥干备用。

3.把作法1的姜丝、作法2的腰子片和枸杞盛盘后,淋上麻酱。

板栗牛里脊

材料

澳大利亚牛里脊肉200克,裹牛油烤过的杏仁20克,蚕豆25克,薄蓟片40克,橄榄油25毫升,去皮烤栗子2片。

实践。

1、可按个人喜好烘焙牛柳直到火候适当。

2、加杏仁,蚕豆,蓟,橄榄油,盐和胡椒粉,搅拌,装盘。

3、烤制后的牛肉上碟,装点烤栗子和薄蓟片。

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