茶叶蛋有营养吗 知乎 茶叶蛋有营养吗？

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1、茶叶蛋是有营养的。

2、茶叶蛋中含有咖啡因、单宁酸等成分,鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素,偶尔食用也能被人体完全吸收。

3、但茶叶及鸡蛋具有一定的刺激性,不宜大量食用,茶叶含有生物酸碱成分,会渗入鸡蛋中,与铁结合,对胃有刺激作用,影响营养物质的消化吸收,对健康不利。

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