新鲜莲子的正确食用方法 新鲜莲子的功效与作用及食用方法

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莲子是一种很好的食品,常吃不但有降火的功效,而且可以起到美容的作用。莲子本身含有生物碱,具有强心脏、降血压、防癌抗癌的功效。莲子中多种氨基酸成分,还可健脑益智。莲子既可直接食用,也可作粥、熬汤、做糕点等,做法很多。

莲子是我们日常生活中常见的食品,很好吃。事实上它也有药食同源的作用,常吃,对人体有很大的益处,还能防癌抗癌。接下来就详细分析一下莲子的功效和作用,以及莲子的食用方法。

一、莲子的功效和作用

1、常吃莲子能美容淡斑,还能清热降火。莲子是药食两用的食品,其药用功效主要表现在清热降火方面。在这里面,莲心的降火效果最好,所以用的时候,可以和莲心一起用。在降火的同时,莲子还可以淡化皮肤中的黑色素,有很好的美白作用。

2、经常食用莲子可以增强心脏,镇静,降血压。莲子中含有多种生物碱元素,对于预防和治疗高血压均有显著疗效。莲子芯中含有生物碱,对心脏也有很好的保护作用。莲子还能安神,促进睡眠。夜间失眠患者可在睡前泡一杯莲子茶喝,保存一觉直到大天亮。

3、莲子是一种抗癌食物,有很好的防癌抗癌作用。癌症发病率正在不断上升,莲子有很好的抗癌效果。由于莲子中含有抗癌成分黄树宁,这是一种天然抗癌成分,对癌细胞有很好的防癌、抗癌作用,也能阻止癌细胞的再生。所以日常生活中多吃些莲子,有益于健康。

4、莲子具有健脑益智的功效。莲子含有多种氨基酸和矿物质,这些物质可以直接作用于人的大脑,对健脑有很好的益智作用。尤其适用于青少年。

二、吃莲子的方法

莲子的食用方法很多,最简单的就是直接生吃莲子,新鲜的莲子比较嫩滑,口感更好。具体做法是将莲蓬摘去绿后,把莲心中间取出来,直接放在嘴里吃即可。除了鲜嫩的生食外,还可搭配不同的食材一起煮粥、熬汤,也可做成糕点等,都是新鲜可口的佳肴。

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