什么食物中含有维生素B12 什么食物中含有维生素B

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所涉及的维他命B12是一种非常特殊的维生素,在蔬菜中几乎没有,但在紫菜、海藻、螺旋藻等食物中也有某些成分。此外,维生素B12也是唯一的一种矿物质维他命,在一些动物食品如肉类、鸡蛋、牛奶中含量很高。

许多人都知道人体需要维生素B12,其中不仅有B1、B2,还有B12等多种维生素,其实B12也是一种矿物质维生素,在植物蔬菜中含量很少,而在一些肉食食品中,有很多种蔬菜含有维生素B12呢?

1、紫菜里也有一些

从身体对维生素的需求来看,实际上含有大量的B12等维他命,而B12是一种特殊的维他命,在食用蔬菜中几乎没有,但在紫菜、海藻等食物中还含有一些成分。此外,维生素B12是唯一一种矿物质必须含有的维生素,其中含钴时会有红色,也称为红色维生素微量元素,是少数几种有颜色的维生素。在这些实验中,动物肝脏是B12的最佳来源之一,同时,食物如牛奶、肉类、蛋类和鱼类,但一般植物中却没有维生素B12这类成分。

2、螺旋藻中也含有

维生素B12的主要来源是肉食,而富含维生素B12的食物主要有动物肝脏、牛肝及牛肾等,而猪肝、猪肾和猪心中也含有,牛肉、青鱼、虾和鸡蛋中也含有大量B12;在龙虾、鱼类、蟹类、豆腐和豆豉中也有B12。

根据以上分析可知,蔬菜中所含维生素B12的几率很小,只有紫菜、海藻和植物螺旋藻中也含有B12,所以要补充B12,而B12主要存在于动物肝脏中,尤其涉及到各种肉食,以及鸡蛋、奶、奶酪等,要补充的话可以从这些食物中选择,如果还是补充不足的话,可以使用药物调节。

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