通心菜性味功效 通心菜的功效与作用有哪些

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通心菜是我们日常生活中常见的一种绿叶蔬菜，一般来说清炒通心菜是很简单的，也是很家长的烹饪方法。经常吃通心菜的话，其实可以起到降血压，降血脂，还能补充维生素和各种矿物质，另外通心菜还具有清热解毒的功效，所以在夏天的时候，大家可以多食用一些通心菜。

1、通便排毒

现代营养学发现，通心菜具有很强的排毒功能。其中含有极为丰富的由纤维素、木质素和果胶等组成的粗纤维。果胶能加速体内有毒物质排泄；木质素能起到提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎的功效。

除了解毒功效，通心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。通心菜含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。

2、维持人体酸碱平衡

通心菜是一种典型的碱性食品，人们食用以后可以调节身体内酸碱平衡，预防人体细胞基因突变，也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，平时经常食用，能起到明显防癌抗癌作用。

3、降脂减肥

空心菜中含有丰富的叶酸和维生素c这些物质进入人体以后，都能降低人体血液中的胆固醇含量，也能清除血管中积存的甘油三脂，能加快人体内多余脂肪的分解，能在降低血脂的同时起到明显减肥作用。另外通心菜的糖分含量特别低，它还能促进胰岛素分泌，对人类的高血糖也有明显缓解作用。

4、解毒消肿

偷心菜还有出色的解毒作用，平时人们因误食断肠草出现中毒时，可以取新鲜的通心菜500克，用凉开水洗净，然后切碎捣烂，取出汁液直接服用，就能快速解毒，另外，人们被毒蛇咬伤以后，也可以用新鲜通心菜进行治疗，治疗时需要把新鲜通心菜200克绞出汁液，加入20克米酒调匀以后一次性服用。

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