发芽的土豆吃了会中毒吗 土豆不熟会中毒吗

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1、食用未煮熟的马铃薯一般不会导致中毒,因为土豆富含淀粉,如果吃了没煮熟的土豆,就有可能导致消化不良,土豆里含有生物碱,在煮透后会被破坏,没有煮熟,也可能会导致消化系统症状恶心、呕吐、腹泻等,但是症状比较轻。

2、 最好吃熟的土豆,既易消化又比较好味,如果土豆长时间发芽,最好不要再吃,吃完后很容易导致食物中毒。

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