生吃核桃仁的功效 生核桃仁的功效与营养

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核桃是人们最爱吃的干果之一,也是我国四大干果中的一种,具有丰富的营养和药用价值。常吃核桃,能增强人的记忆力,增强体质。那么核桃的营养价值又有哪些呢?过来给大家普及一下。

核桃的营养价值

1、健脑益智

核桃富含亚油酸及DHA,是大脑发育和视觉功能必不可少的营养成分,其中含有的微量元素锌、锰等都是脑垂体的重要成分。常吃核桃可以补充大脑所需的营养,具有健脑益智的功效。

2、防老化

核桃富含维生素E,维生素E是医学界公认的抗衰老物质。能清除体内的自由基,帮助人体细胞免受自由基的破坏,并维持细胞的活力。

3、预防便秘

核桃富含核桃油,同时也含有大量的粗纤维。核桃油可以软化大便,润滑肠道。粗大的纤维可吸水膨胀,刺激肠道运动,起到治疗便秘的作用。

4、降血糖

核桃中含有大量的不饱和脂肪酸,可以有效地减轻人体对胰岛素的抵抗,同时对2型糖尿病的发生有一定的预防作用。定期食用核桃能有效降低人体的血糖。

5、助眠作用

核桃中含有大量褪黑激素,能帮助人体入眠。褪黑激素是一种激素,它可以帮助人体调节睡眠,在夜间分泌更多,帮助人们进入睡眠。食用核桃能促进褪黑激素分泌,有助于改善睡眠。

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