【宝宝辅食三文鱼头豆腐汤的做法】三文鱼头富含优质蛋白和DHA，是宝宝成长过程中非常重要的营养来源。搭配嫩滑的豆腐，不仅味道鲜美，还能为宝宝提供丰富的钙质和蛋白质。下面是一份适合6个月以上宝宝的三文鱼头豆腐汤做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（适合1-2人份） | 备注 |
| 三文鱼头 | 1个（约200克） | 建议选择新鲜或冷冻的三文鱼头 |
| 嫩豆腐 | 1块（约150克） | 建议选用内酯豆腐或南豆腐 |
| 清水 | 500毫升 | 可根据需要调整 |
| 姜片 | 1-2片 | 去腥用 |
| 盐 | 少许（可选） | 根据宝宝年龄决定是否添加 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 三文鱼头洗净，去除鱼眼和鱼鳃，切成小块备用。
- 嫩豆腐切小块，放入碗中备用。
- 生姜去皮切片。
2. 焯水去腥
- 锅中加适量清水，放入三文鱼头和姜片，大火煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟，捞出备用。
3. 炖煮汤底
- 再次加入清水，放入焯过水的三文鱼头，大火煮开后转小火慢炖10分钟。
4. 加入豆腐
- 加入嫩豆腐块，继续炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 调味
- 根据宝宝年龄，可少量加入盐调味，搅拌均匀即可。
6. 过滤（可选）
- 若宝宝较小，可用滤网将汤过滤一次，去除鱼刺和碎渣。
三、营养价值简析
| 营养成分 | 功效说明 |
| DHA | 促进宝宝大脑发育 |
| 蛋白质 | 提供生长所需营养 |
| 钙质 | 有助于骨骼和牙齿发育 |
| 膳食纤维 | 豆腐中的植物纤维有助于消化 |
四、注意事项
- 三文鱼头含有一定量的胆固醇，建议每周不超过2次。
- 初次尝试时，建议单独喂食，观察是否有过敏反应。
- 汤不要过咸，适合宝宝口味。
总结：
三文鱼头豆腐汤是一款营养丰富、口感细腻的宝宝辅食，适合6个月以上的宝宝食用。做法简单，食材易得，是宝妈们可以经常做的健康汤品之一。