【11个月宝宝辅食西红柿蛋汤的做法】对于11个月大的宝宝来说，辅食的种类和营养搭配非常重要。西红柿蛋汤是一道简单又营养丰富的辅食，富含维生素C、蛋白质和多种矿物质，非常适合这个阶段的宝宝食用。下面将详细总结这道辅食的做法，并以表格形式展示关键信息。
一、做法总结
食材准备：
- 西红柿1个（中等大小）
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 少量盐（可选，根据宝宝口味调整）
- 植物油或橄榄油少许（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：西红柿洗净去皮，切成小块；鸡蛋打散备用。
2. 煮汤底：锅中加入适量清水，烧开后放入西红柿块，小火煮约5分钟。
3. 加入鸡蛋：将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用勺子轻轻搅拌，防止结块。
4. 调味：根据宝宝的口味，可加少量盐或不加，也可滴入几滴植物油增加香味。
5. 完成：待鸡蛋熟透后关火，稍等片刻即可盛出，注意不要过热。
注意事项：
- 西红柿可以去皮，更易消化。
- 鸡蛋要完全煮熟，避免生蛋液引发肠胃不适。
- 初次尝试时，建议少量喂食，观察宝宝是否有过敏反应。
二、营养成分表（每份约100g）
| 成分 | 含量（克/100g） | 说明 |
| 热量 | 约40 kcal | 提供基础能量 |
| 蛋白质 | 约2 g | 来自鸡蛋 |
| 脂肪 | 约1.5 g | 来自鸡蛋和植物油 |
| 碳水化合物 | 约3 g | 来自西红柿 |
| 维生素C | 约15 mg | 增强免疫力 |
| 铁 | 约0.5 mg | 促进血液健康 |
| 钙 | 约10 mg | 支持骨骼发育 |
三、适合人群
- 11个月大宝宝
- 需要补充维生素和蛋白质的婴幼儿
- 对鸡蛋不过敏的宝宝
四、小贴士
- 可以在汤中加入少量胡萝卜丁或南瓜块，增加口感和营养。
- 如果宝宝喜欢稀一点的汤，可适当多加水。
- 不建议使用味精或其他调味品，保持原汁原味更安全。
通过以上方法，家长可以轻松为宝宝制作一碗营养又美味的西红柿蛋汤，帮助宝宝健康成长。