土豆不能和鸡蛋一起吃是真的吗 土豆不能和鸡蛋一起吃

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1、关于是否能同时吃土豆和鸡蛋还存在争议。

2、有人认为，土豆与鸡蛋同食，能起到营养互补的作用，使人体能同时吸收蛋白质和矿物质，达到营养均衡的目的。

3、其他人认为，土豆中的淀粉和蛋类中的蛋白质，在与人体胃酸发生反应时，会产生有害物质，妨碍彼此的吸收。

4、如果土豆没有发芽不绿，鸡蛋没有过期也不会有臭味。

5、自身体质不敏者，一般也不会引起中毒症状，可同时服用，但一次用量不宜过大，饮食宜清淡，易消化。

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