豌豆炒肉的做法文字（豌豆炒肉的做法）

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简单易做又好吃：

主 料： 猪瘦肉300克，青豌豆200克。 配 料： 生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。 做 法： 1、青豌豆放入滚水中煲5分钟，捞起用清水浸冷。              2、猪肉切成粒状，加淀粉、生抽腌10分钟。              3、锅中入油，将猪肉粒炒数下，放姜片、葱花炸出香味，加入青豌豆炒匀，加盐、味精、香油调味。              4、豌豆比较吃油，要多放油，先大火炒热，到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。 特 点： 清淡，味鲜。

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