火龙果营养成分表100g（火龙果营养成分）

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■成分分析

卡路里：60卡路里／100克

维他命：B1、B2、B3、C

矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等

其它：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素（红肉的品种含量最为丰富）等

◆营养师点评：

火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7．83克的葡萄糖，陈医生建议糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜。

●花青素

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老。

●植物性白蛋白

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，它对胃壁还有保护作用。

●铁

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

●钾

钾元素广泛参与人体多种代谢，是人体大量需要的元素之一，火龙果正好能满足人体对钾的需求。钾能提高人体肌肉活动能力，提高神经的兴奋度，对心肌的收缩起重要作用。

●维生素C

火龙果所含的维C高达8～9mg／100g，是含维C较高的水果。维C的好处相信不用多说了吧？

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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