皮冻怎么拌好吃?（皮冻怎么拌好吃）

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1、     1.把猪皮上白白的脂肪尽量的刮净,用纱布包一个大料花椒包 　 2.把猪皮切成小条,然后放锅里煮,煮第一遍的水一定要倒掉 　 3.换第2锅水,放入少量盐,调料包,烧开之后用小火使劲煮,直到水煮到粘粘的发白,稠乎乎的,就把调料包捞出来,倒进一个容器里,放凉后自己就会凝固成型(煮的时候水不要放太多,不然很难凝固,) 　 4.吃的时候切块,淋上醋,香油,辣椒油,适量盐就OK了 。

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