【Q弹椰汁千层糕怎么做】Q弹椰汁千层糕是一款口感丰富、层次分明的甜点，结合了椰奶的香浓与糯米的Q弹，非常适合喜欢甜食的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 150克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 椰浆 | 200毫升 | 可用椰奶代替，味道更浓郁 |
| 牛奶 | 100毫升 | 增加湿润度 |
| 白砂糖 | 50克 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 30毫升 | 增加成品的柔软度 |
| 水 | 100毫升 | 调整面糊浓度 |
| 玉米淀粉 | 30克 | 用于调制椰浆部分 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，加入牛奶、椰浆、食用油和水，搅拌成细腻的面糊。 |
| 2 | 将面糊过筛一次，确保无颗粒。静置10分钟让面糊充分吸收水分。 |
| 3 | 在蒸锅中铺上一层烘焙纸，倒入适量面糊，盖上盖子，大火蒸10分钟至表面凝固。 |
| 4 | 待第一层稍微冷却后，再倒入一层新的面糊，重复蒸制，直到达到所需层数（一般为5-6层）。 |
| 5 | 最后一层蒸好后，关火焖5分钟再取出，放凉后切块即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊浓度 | 面糊不宜过稠，否则不易铺开；也不宜过稀，影响成型。 |
| 层次控制 | 每层厚度应均匀，避免过厚导致蒸不透或过薄影响口感。 |
| 蒸制时间 | 每层蒸制时间约为10分钟，根据实际情况调整。 |
| 冷却后再切 | 切之前需完全冷却，否则容易碎裂。 |
| 储存方式 | 可冷藏保存1-2天，食用前可微波炉加热提升口感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出Q弹绵密、椰香浓郁的椰汁千层糕。这款甜点不仅适合下午茶搭配，也可以作为节日小点心，既美味又健康。尝试动手做一做吧！