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凉拌内脂豆腐的做法

2025-10-20 05:54:24

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凉拌内脂豆腐的做法,拜谢!求解答这个难题!

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2025-10-20 05:54:24

凉拌内脂豆腐的做法】凉拌内脂豆腐是一道清爽可口的家常菜,制作简单,营养丰富,尤其适合夏天食用。它以嫩滑的内脂豆腐为主料,搭配多种调味料,口感鲜美,清淡不腻。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结,并附上详细的表格供参考。

一、食材准备

食材 用量
内脂豆腐 1盒(约300g)
花生碎 适量
葱花 少许
生抽 1汤匙
香醋 1汤匙
香油 半汤匙
蒜末 2瓣
辣椒油 可选,适量
少许

二、制作步骤

1. 豆腐处理:将内脂豆腐从盒中取出,用勺子轻轻挖出放入盘中,避免破坏豆腐形状。

2. 调酱汁:在小碗中加入生抽、香醋、香油、蒜末、盐和辣椒油,搅拌均匀。

3. 摆盘:将调好的酱汁淋在豆腐上,撒上葱花和花生碎。

4. 享用:可根据个人口味调整调料比例,搅拌均匀后即可食用。

三、营养价值

成分 功效说明
蛋白质 豆腐富含植物蛋白,有助于肌肉修复与生长
钙质 内脂豆腐含钙量高,有助于骨骼健康
维生素B族 促进新陈代谢,维持神经系统健康
纤维素 调味料中的蔬菜成分提供膳食纤维

四、小贴士

- 选择质地细腻、不易碎的内脂豆腐,口感更佳。

- 若喜欢酸辣口味,可增加醋和辣椒油的比例。

- 豆腐提前冷藏一段时间,口感会更爽滑。

通过以上步骤和食材搭配,你可以轻松在家做出一道美味又健康的凉拌内脂豆腐。无论是作为凉菜还是配菜,都非常适合日常饮食。

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