【Q弹肉松青团】Q弹肉松青团是一款结合传统与创新的节日小吃，融合了青团的经典外形与肉松的香浓口感，深受大众喜爱。它不仅保留了青团的软糯清香，还增添了肉松的咸香与嚼劲，让味觉体验更加丰富。
以下是对这款美食的总结与分析：
Q弹肉松青团总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Q弹肉松青团 |
| 类型 | 传统节庆小吃（创新改良版） |
| 主要原料 | 糯米粉、艾草汁、肉松、豆沙或芝麻馅 |
| 口感特点 | 外皮软糯有弹性，内馅香甜或咸香，肉松增加嚼劲 |
| 风味层次 | 清新中带咸香，口感丰富 |
| 适合人群 | 喜欢传统青团但追求新口味的人群 |
| 制作难度 | 中等（需掌握糯米粉的调配与蒸制技巧） |
| 食用建议 | 适合作为早餐、下午茶或节庆点心 |
制作要点简述
1. 青团外皮：使用糯米粉和艾草汁调制，确保色泽翠绿、口感软糯。
2. 内馅选择：常见为豆沙或芝麻，也可搭配肉松增加风味层次。
3. 肉松处理：选用优质肉松，可提前炒香或加入少许糖提升风味。
4. 蒸制时间：控制在15-20分钟，避免过久导致外皮变硬。
Q弹肉松青团不仅是一道美味的小吃，更是传统与现代结合的典范。无论是家庭自制还是市售产品，都值得尝试。其独特的口感和丰富的层次感，让人一口难忘。