两个青春痘而不是一个痛苦的切口——长期以来，对动物友好的替代手术对小猪阉割没有麻醉。在所谓的免疫疫苗中，保证雄性小猪不会进入青春期。这样就避免了肉难闻的野猪味。但是这种疫苗虽然已经被批准了，但是在德国很难实施。

这是目前欧洲生猪生产面临的最大挑战之一。一些雄性小猪在青春期后有难闻的野猪味，这使得它们的肉几乎无法使用。此外，许多年轻的柏柏尔人变得好斗。到目前为止，这是通过阉割所有雄性小猪来防止的——通常不需要麻醉。但这些动物承受着剧烈的疼痛，这违背了当今的动物福利标准。事实上，在不引起注意的情况下，小猪的阉割应该在年底被禁止——联邦议院仍然建议是否推迟日期。

替代品只是部分适用。

问：双方未就哪种替代方法最合适达成一致。一种可能是全麻下阉割。但是高成本并不是唯一的问题：“在气体麻醉中，大约五分之一的动物没有被完全麻醉，”斯图加特霍恩海姆大学的乌尔里克魏勒解释道。“另外，小猪的能量储备很少，应该每半小时喝一次。他们错过了这顿饭，变得很虚弱。此外，他们被母亲碾压的风险也在增加。”

研究人员还对农民经常传播的局部麻醉剂持批评态度：“麻醉本身是非常痛苦的，即使对难以执行的兽医来说也是如此。这种方法不仅不可靠，甚至会让动物比以前更有压力。”

接种疫苗而不是切割

不过根据研究者的选择，方法是免疫阉割。公猪接种了两次疫苗，以刺激免疫系统产生针对自身性激素的抗体。第二次接种后，激素停止生长，青春期开始延迟。这种免疫阉割已经被批准了15年，在比利时被广泛使用。每次注射的费用约为2.50欧元，农民可以自己动手。“这种方法实际上为消费者保护和动物福利提供了同样的服务，”霍恩海姆大学的养猪专家沃克斯特凡斯基说。

“我们已经可以说，免疫增强在许多方面比其他方法表现更好，”斯特凡斯基说。“环境平衡有所改善。就胃溃疡而言，动物不明显，说明压力很小。”据专家介绍，Immunkastrate整体表现出不太激进的行为。“他们也很难骑上海湾战友，几乎没有战斗。所以阴茎咬伤造成的伤害很少。”

目标：提高接受度

但是德国几乎没有免疫阉割。斯特凡斯基认为，主要原因是缺乏市场认可，因为零售和屠宰场目前主要拒绝这些产品。“这个过程也意味着生产链的变化，”研究人员解释说。“小猪生产者现在会阉割，但以后会进行免疫。因此，流程和成本都转移到了马斯特身上——这种变化带来了不确定性。”

为了增加免疫接受的可接受性，斯特凡斯基、他的同事和来自欧洲各地的七个合作机构正在研究如何优化这种方法。它应该变得更有竞争力，更环保，考虑到动物福利，从而以最好的方式考虑消费者的意愿。在首次对环境平衡产生积极影响后，科学家希望在2020年8月项目结束时了解更多关于免疫营养素的营养状况。他们的目标是改善过程经济，调查消费者的接受程度，并确保高质量的产品。