新鲜核桃有啥营养 新鲜的核桃有什么作用

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核桃仁,又称虾蟆、胡桃肉、胡桃肉,是核桃里面的果肉,也是日常生活中常见的坚果食品。核桃仁营养价值极高,深受人们喜爱。牛奶和麦片也常被添加到其中,是很好的保健食品。

核桃仁的功效和作用:

1、核桃仁可预防高血糖,核桃仁不仅味道诱人,还含有大量不饱和脂肪酸,这种物质可减轻人体对胰岛素的抵抗能力,增强机体的耐糖能力,可以加速体内多余糖分的分解和代谢,平时多吃一些核桃仁可以稳定血糖,同时也能防止血糖升高,对于患有高血糖的人,要多吃点核桃仁,还可以让血糖慢慢下降。

2、核桃仁有润肠通便的功效,核桃仁富含植物油脂和一些粗纤维,食用后可润滑肠道,加速排便。核桃仁中含有的粗纤维会吸水膨胀,对肠道可以产生温和的刺激作用,还可以加速人体内排便,所以在日常生活中食用核桃仁可以起到润肠通便的作用。

3、核桃仁有延缓衰老的作用,核桃仁含有丰富的维生素e和微量元素硒,以及一些具有抗衰老作用的不饱和脂肪酸,它们不仅能阻止自由基的生成,而且还能清除体内已经产生的自由基,提高人体各组织细胞的活性,可以让人类身体保持相对年轻的状态。

4、核桃仁有改善记忆的功效,核桃仁中含有的营养物质,如亚油酸和微量元素磷,可以直接作用于大脑,营养脑神经,促进脑部发育,提高大脑反应能力,常吃可以促进智力发育,还可以预防老年痴呆发生。

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