长期吃黑米后果惊人 黑米属于粗粮吗

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黑米是一种粗粮。黑米是糙米的一种特殊表现,它把黑米外面的稻谷壳去掉后就可以食用了。黑米里面的营养成分很多,可以起到抗衰老、助消化以及减肥等多种功效。

黑米外形与普通大米有些相似,只是颜色有点偏黑,用黑米煮的米饭呈棕红色,但味道却清香可口。黑米在脱壳后,可直接作为糙米食用,其中所含的营养物质可被人体很好地吸收。所以,黑米属于粗粮吗?

一、黑米是一种粗粮吗

黑米属于粗粮,这是由黑米的特性决定的。黑米是一种特殊的糙米,而糙米是一种典型的粗粮,在食用时除去稻谷外面的一层壳后,就可以保留完整的胚芽米和米糠层,里面含有很多营养元素,如膳食纤维等,因此是粗粮中营养价值比较高的一种。

二、黑米的功效和作用是什么?

1.防老化

黑米中含有花青素、维生素C等成分,还具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。

2.助消化法

黑米除含有矿物元素维他命外,膳食纤维含量也较高,经常吃可以帮助加快肠胃道的蠕动,因此经常使用有帮助消化的作用,特别适合心血管疾病或糖尿病患者。

3.减肥

经常吃黑米可以增强饱腹感,而且黑米中的维他命B是一般大米的三倍。B维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素B12都能促进脂肪、糖类的代谢,经常吃还能起到减肥的作用。

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