含铁量高的食物有哪些食物 含铁量高的食物有哪些

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铁质是人体不可缺少的元素之一,缺铁会影响人体的健康和发育,缺铁性贫血是最大的影响因素。补充铁是人体必需的无机铁或有机铁化合物,通过食物或专用营养剂补充人体所必需的无机铁或有机铁化合物,从而达到强身健体、预防或辅助治疗疾病的目的。

高含铁量食品

1、动物性肝脏

各型肝富含血红素铁,其中,牛肝含热量和胆固醇较其它动物肝脏低,尤其值得推荐。

2、三文鱼

像三文鱼和鲭鱼这样的深海鱼不仅含有对心脏健康的欧米伽3脂肪酸,也是铁的优质食物来源。

3、牛肉

牛肉是医学专家最推荐的补铁食品,它的含铁量高于其他肉类。不过,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、鸡胸肉

鸡胸肉不仅含有丰富的蛋白质,而且铁含量比较丰富。

5、糙米

糙米富含铁,同时具有减肥、降脂、助消化等功效。

6、南瓜种子

100克南瓜籽含铁15毫克,可满足女性铁日推荐量75%。

7、全谷物

全谷类食物如小麦、强化麦片、燕麦和大麦同样富含铁,既有助于消化、减肥和降血脂,又能提高血红蛋白水平。

8、黑巧克力

100含80%的可可粉的黑巧克力含有17毫克的铁。

9、果干

无漂白过的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。此外,干的水果还含有多种有益健康的维他命和丰富的膳食纤维。

人体铁缺乏的症状

1、组织缺铁性表现

心理异常,如烦躁、易怒、注意力不集中、异嗜癖、体力耐力下降、易感染、儿童生长发育迟缓、智力低下、口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩、口角皲裂、吞咽困难、毛发干枯脱落、皮肤干燥、皱缩、手指(趾)缺乏光泽、脆薄易裂、匙状甲。

2、贫血本身的症状

主要表现为乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、脸色苍白。

3、铁缺乏症发病的原因分析

如消化性溃疡、肿瘤、痔疮引起的黑便、血便、腹部不适等。

上面就是对含铁含量高的食物的介绍,希望以上的回答对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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