产妇坐月子都吃什么菜 产妇坐月子吃什么菜比较好

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产妇的蔬菜食用量宜丰富,注意适量。

1、产妇可以吃的蔬菜有哪些?

月子期,产妇身体虚弱,均衡饮食对预防月子病有很大作用。妇女产后易感到疲劳无力,胃肠功能较差,选择清淡、稀软、易消化的食物对产妇恢复很大。在这段时间不仅要注意蛋白质的摄入量,还要注意吃种类丰富的蔬菜。

所以,产后注意蔬菜的摄取对产妇非常重要。菠菜、芥蓝、茼蒿等深绿色叶蔬菜,其中含有丰富的维生素和膳食纤维,对促进食欲和肠道蠕动都很有帮助。茄瓜类如胡萝卜、西红柿、柿子椒等,其中胡萝卜素和番茄红素含量较高,对眼睛疲劳有很大帮助。此外,木耳、蘑菇等菌菇中含有较多的多糖物质,可以补充微量元素,促进肠道蠕动。

2、产妇选择蔬菜有三点需要注意:

第一，新鲜,选择新鲜蔬菜,避免细菌感染。

第二，要控制自己的摄入量,每天绿叶蔬菜(不少于500克)占每天蔬菜总量的1/2。避免纤维素过多影响其它食物的摄取。

第三，烹调方式以蒸、煮、少油为主,焯水1分钟即可去掉大量草酸。

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