凉薯的功效作用 凉薯的功效有哪些

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题凉薯的功效作用，凉薯的功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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很多水果蔬菜都有它自己的属性,人也有自己的体质,有些东西只适合一些人吃,吃得不对往往会导致身体不适,那么凉薯是什么属性呢?这些凉薯是凉性的吗?

凉薯是凉性的吗

光听名字也许就已有一点了解,所谓的凉薯,就是凉性的,当然事实上也的确如此,凉薯水份充足,是夏季解暑消渴的绝佳水果,比较适合热性体质的人,但不适合体质偏寒的人。

凉薯的功效

其功效取决于其营养成分和食品属性,凉薯性凉,因此具有散热去火的功效,含有蛋白质和氨基酸,能促进人体的合成,提高人体抵抗力,同时含有大量的碳水化合物,具有提供能量的功能,植物的块茎中含有一定量的膳食纤维,而且水分较多,水溶性维生素含量较高,具有护肤养颜的作用。

凉薯熟食的几种食用方法

清炒凉薯

配料:凉薯,胡萝卜,盐,大葱,蒜,食用油。

做法:

1.凉薯洗净去皮,切丝,清水浸泡(防止淀粉氧化影响色泽),红萝卜去皮切丝,葱切段,蒜切碎。

2.锅底放适量食用油,将蒜末爆香,放入胡萝卜翻炒几分钟,此时可将凉薯捞起沥干,放入锅中,继续翻炒,若不能翻炒,则要加适量水,以防糊锅。

3.将凉薯炒至转变为透明色后,加入盐调味,出锅后洒上葱花即可。

辣炒凉薯

配料:凉薯、辣椒粉、调和油、鸡精、水适量。

做法:

1.凉薯洗净后,水煮沸,去皮,切片备用。

2.锅底放上适量的食用油,烧热,放辣椒粉爆香,加入凉薯片,继续爆香,下盐,下鸡精调味,出锅。

虾皮凉薯汤

配料:凉薯,虾皮,盐,水适量,食用油适量。

做法:

1.凉薯去皮,切成小粒备用。

2.烧热底汤锅下少油爆虾米,倒入沸水煮沸,倒入凉薯煮熟,再下盐调味,拌匀,撒少许葱花就可以出了。

豆角猪骨汤凉薯

配料:凉薯,胡萝卜,煮大骨,水,红豆。

做法:

1.猪骨头洗净,切成小块,红豆洗净,备用,土豆去皮,洗净,切块,红萝卜去皮切块。

2.锅里加适量的水,放入煮大骨,大火煮沸,煮半小时后,加入凉薯、红豆、胡萝卜,用大火烧开,转中火煲汤1.5小时,再关火,放盐调味。

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