猪肚炖鸡的功效与作用 猪肚鸡有什么功效

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1、洗干净的肚皮找到肚皮口，把鸡和姜片放进去。

2、猪肚子上扎着棉线。

3、红烧锅加入凉水，把猪肚鸡放进去，加入枸杞。

4、把水烧开后，用大火炖2个小时。

5、先煮10分钟，再炖，放少许盐，胡椒粉，葱花。

6、炖肉时捞出，用剪刀剪去肚皮，将肚皮切成条，鸡块切碎，配上汤即可食用。

7、作用:猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命等，尤其适用于脾胃虚弱的人群，孕妇食用可补气血，还可治疗小儿疳积。

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