小米粥的功效和作用 小米粥的功效

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小米粥,就是用小米熬制出来的一种粥。它的味道清淡、清香,具有简易易制,健胃消食的特点。那小米粥有什么功效呢?大家一起来认识它。

小米粥的功效

1、益脾和胃

小米粥可以起到补脾益胃的作用。小米属于脾、胃、肾经。能保护胃黏膜,促进胃黏膜不受刺激性食物的刺激。慢性胃炎、胃溃疡等胃病的病人可以服用。

2、抚慰心灵

小米粥具有养心安神的作用。由于小米中含有色氨酸,且谷类中的色氨酸含量最高,色氨酸具有养心安神的作用。临床研究发现,色氨酸能促进褪黑素分泌,褪黑素可以减少睡眠中的醒醒次数,并能减少浅睡眠时间来延长深睡眠的时间。另外,色氨酸能减轻焦虑。

3、养阴养血

小米粥具有滋阴养血的作用。由于小米含有类雌激素,能起到养阴的作用。还因小米含铁量高,可以预防缺铁性贫血。另外,小米中含有丰富的锌、磷等微量元素,可以提高免疫力,促进生长。

4、加速消化

小米粥具有促进消化的作用。由于在谷物类食品中,小米的膳食纤维和维他命B族含量非常高,而且膳食纤维在进食后可以吸收水分,并促进胃酸的分泌,对食物的消化吸收有很大帮助。此外,膳食纤维还可以促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进排便。

上面是关于小米粥功效的介绍,但是需要注意的是,腹泻、体质偏寒、小便多而不能吃小米。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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