紫山药作用及食用方法 紫山药有什么功效作用

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紫山药是一种比较常见的山药,其营养价值比普通的山药要好,在日常生活中可以多吃一些,可以起到补血养血的作用,还可以预防衰老,预防肾虚,美容养颜,经常吃一些能促进消化,润肺止咳,补益肾脏等。

1、益气养血

血虚宜养血。猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等都是补血效果较好的中药,补血效果比较好。山药益气、健脾、养胃,与补血食物、药物中配合用,能增强补血效果。

2、补益抗衰

山药味甘,性凉,入肺、脾、肾经,故有补虚益损的作用,清代医家陈修园曾对山药的功能作了解释,认为山药具有补虚益损的功能,认为山药入肺,味入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,肺主轻捷,肺主气,肺主轻,肺主肺,肺主,肺主气,山药补肾,补益肾,补肾益精,补肾固精,补益肾阴。近代药理研究提示,山药中含有皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉以及钙、磷、铁等,具有一定的抗衰老物质基础。这说明山药确实能补虚益气,延年益寿。

3、强身健体

山药中含有大量的粘液蛋白,可大量供应人体的多种糖蛋白,可增加粘膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪的蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可以用在复方中,如山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,都有强壮筋骨、养颜健身的作用。

4、养阴补阳

山药能补阴、清虚热,《本草求真》中黄官绣说,山药属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。它的色白入肺,味甘入脾,气虽温而平,为补脾肺之阴,是能润皮毛,长肌肉的。

5、扶正祛邪

山药性味平和,具有润肺、健脾、益肾的作用,既能补阳强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础,更为可喜的是,它还能起到扶正而不会恋邪的作用。

6、补脾益胃,助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收,是一味地平补脾胃的药食两用。无论脾阳亏或胃阴虚均可食。脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症与胃肠饮同用。

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