燕麦 的功效与作用 燕麦的功效有哪些

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燕麦的别名:校麦、野麦、雀麦、午垦草、杜姥草等,主要产于内蒙古、河北、山西、甘肃、宁夏、东北等地,最初是谷类作物的因间杂草,大约在2000多年前才被培育为农作物。全世界卜最大的燕麦牛产为俄罗斯,中国燕麦的栽培始于战国时期,至今至少有2100年之久。中医认为,燕麦味甘性凉,具有补益脾胃、润肠通便的功效。现代医学认为,燕麦具有通便的功效,这不仅仅是因为它含有植物纤维。在调理消化道功能方面,维生素B1、维生素B12更是功效显著。许多老年人大便干燥,易引起心肠血管意外,燕麦可解除便秘之忧。

燕麦含有钙、磷、锌等多种矿物质,具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血等功效,是补钙的住品。

燕麦外面有一层麦麸,需要磨碎后才能食用。挑选燕麦时,可选用洁净满、不粘壳、杂物、无异味的燕麦。还可以选择加工好的燕麦片。

保存时,燕麦要密封,放在阴凉、干燥的地方。

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