熬粥放碱的正确做法 长期食用加碱粥的后果

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题熬粥放碱的正确做法，长期食用加碱粥的后果很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、稀饭中添加了碱，不但维生素会流失，其中丰富的营养还会改变其结构，从而失去保健作用。

2、另外，加碱会增强淀粉的糊化作用，使血糖上升得更快，不利于像糖尿病患者这样需要控制血糖的人。

3、最终，煮粥中碱的用量往往不能得到很好的控制，如果碱的用量过多，粥也会有碱味和滑滑的感觉，破坏谷类的自然香味。

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