小分子胶原蛋白肽的功效与作用 小分子蛋白肽的功效与作用是什么

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最近,研究发现,直接从肠道吸收进入血液的活性肽有很多重要作用。在提供氨基酸的同时,它们还可作为一种生理调节物质。

1、对人体来说,小分子蛋白肽的功效和作用是什么?

(1)参加人体的免疫调节。其免疫调节肽主要由牛的k酪蛋白、α1酪蛋白及β酪蛋白获得,对免疫系统均具有抑制和促进作用。

(2)提高矿物的吸收。近年来,酪素磷酸肽(CPP)被发现能促进钙、铁的吸收。本发明以乳酪蛋白为原料,采用酶技术分离得到特定的多肽片段,可从多种酪素水解产物中获得,并有促进钙、铁的溶解作用。离体试验已证明,它能阻止骨质疏松、龋齿、高血压和贫血等多种疾病,并能有效地调节牛奶中的钙、镁、铁等矿物质的营养补充剂,可预防其他疾病,如骨质疏松、龋齿、高血压、贫血等。

(3)降血压降压肽通过抑制血管紧张素转换酶的活性而发挥降压作用。降压肽大致有三种来源:酪素蛋白的多肽、鱼贝多肽和植物多肽。

(4)消除自由基。用作自由基清除剂,可保护细胞膜不受氧化破坏,防止红细胞溶血,促进高铁血红蛋白还原。如谷胱甘肽,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸在肽键上形成的三肽化合物,其分子含有一种活性巯基(-SH),这种特殊的结构与容易被氧化脱氢的谷胱甘肽密切相关。

2、应选用口服或注射?

(1)注塑可以保证具有很高的利用率。

(2)口腔消化吸收功能有很多影响,使用量可能不如注射多。

3、小分子蛋白肽是什么?在水解后,蛋白质的次生结构叫做肽。多肽由氨基酸间用肽键连接而形成,肽键是指氨基酸的α羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而成。含有超过10个氨基酸残基的多肽称为多肽,含有10个以下氨基酸残基的肽类称为寡肽,含有3个或2个氨基残基的肽分别称为三肽和二肽。分子单位的数量越小,表明分子越小,越容易被人体吸收。

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