烤蒜是怎么制作的 烤蒜的功效与作用是什么

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1、烤蒜具有抗菌消炎的作用,烤制后的大蒜中含有大量的天然蒜素,这是一种属于天然杀菌成分的物质,其药效比青霉素更好,能消灭人体内的多种致病细菌。

2、 定期食用烤蒜,还能有效预防肺炎、脑膜炎及痢疾等疾病,对癌症的防治也是烤蒜的一大功用。

3、 蒜经过烘烤后会产生大量的硫化物,这种硫化物被人体吸收后能抑制体内癌细胞的产生。

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