海参的营养和价值有哪些 海参的营养和价值

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海参具有补气养血、保护心血管、抗肿瘤等营养价值，平时在生活中吃海参对人的身体有好处，但是一定要控制好摄入量。

1、补气养血：海参中富含丰富铁元素，吃了之后可以促进造血细胞合成，预防缺铁性贫血。

2、保护心血管：海参中含有很多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，起到软化血管，保护血管作用。

3、抗肿瘤：海参可以抑制肿瘤细胞生长，能够达到一定抗肿瘤效果。

除以上之外，还具有美容养颜作用，但是要注意海参中的嘌呤含量较多，一定不要过多使用。

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